Samla ihop dina äpplen i papperskassar, besök oss och låt oss göra ljuvligt smakande must på dina egna äpplen!

0% tillsatser 100% äpplen!

VÄLKOMMEN!

HUR GÅR DET TILL ATT MUSTA?


 Frukten tvättas, krossas, pressas, pastöriseras och fylls sedan upp på lätthanterliga och praktiska bag-in-box-förpackningar. Musten är ofiltrerad och helt utan tillsatser. Pastöriseringen innebär att musten får en varsam värmebehandling som gör att smak och vitaminer bevaras och hållbarheten förlängs. Det går också att välja råmust. Samma goda smak men hållbarheten blir kortare (ca en vecka i kylen brukar gå bra).

BOKA TID, LÄMNA OCH HÄMTA


För att få must på dina egna äpplen behöver du ha minst 50 kg äpplen med dig men upp till 60 kg går bra i en pressning. Har du mer äpplen, boka gärna fler tider. En pressning motsvarar 50-60 kg äpplen (ca 5-6 papperskassar av den klassiska typen du får i mataffärer.) Boka tid genom vårt bokningssystem, lämna på utsatt tid och hämta nästföljande vardag alternativt vid överenskommen tidpunkt.

NÄR ÄR DET DAGS ATT MUSTA?


God frukt ger god must. Äpplena är redo att mustas när de är mogna men inte mjöliga. Ett bra sätt att avgöra om äpplet är moget är att ta en tugga och höra efter om det knakar. Om det inte knakar är det övermoget. Ett annat sätt är att dela äpplet och se efter om kärnorna är bruna. Oftast är frukten lagom mogen om kärnorna är bruna. Är de fortfarande ljusa så vänta en tid. Rost eller fult skal spelar ingen roll. Inte heller ljusbruna fallfruktsskador.




Björkvalla Musteri

Kontakta oss

Copyright © Alla rättigheter förbehållna